不同病期肝炎患者的飲食調(diào)養(yǎng)

　　食物中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是干細(xì)胞損傷后修復(fù)的物質(zhì)基礎(chǔ)。原則上講，慢性乙肝患者的飲食應(yīng)以適口、清淡、新鮮、易消化為好。當(dāng)然，不同病期和不同體質(zhì)病人的飲食不能千篇一律，應(yīng)突出個(gè)體化。

　　對(duì)于慢性乙肝穩(wěn)定器或活動(dòng)起的患者應(yīng)給于適量蛋白質(zhì)和碳水化合物，降低脂肪飲食?；顒?dòng)期應(yīng)以適口、清淡飲食為宜。若食欲尚可則不必嚴(yán)格控制飲食，可適當(dāng)使用些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物以保證正常營(yíng)養(yǎng)需求。若病人出現(xiàn)惡心、嘔吐且頻繁，胃納差，應(yīng)在短期內(nèi)適當(dāng)限制飲食。在限制飲食的同時(shí)，適當(dāng)補(bǔ)充葡萄糖、電解質(zhì)和維生素。食物內(nèi)要有一定量的蔬菜、水果及適量蛋白質(zhì)。在食欲恢復(fù)正常后，應(yīng)適當(dāng)控制飯量。少進(jìn)油膩、油炸食物。

　　乙肝穩(wěn)定期的病人則以平衡飲食為原則，基本上與正常人相同，增加蔬菜、水果以補(bǔ)充維生素。慢性肝炎有肝硬化傾向時(shí)，應(yīng)有選擇的使用一些含有必須氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如乳類(lèi)、豆類(lèi)及豆制品、魚(yú)、蛋及瘦肉等。

　　慢性肝炎出現(xiàn)浮腫或腹水時(shí)，以低鹽飲食為原則。肝炎合并脂肪肝時(shí)，以調(diào)整飲食，減輕體重最為有效。多食蔬菜，既可減少饑餓感，又可供給充足的維生素。調(diào)整飲食的原則是適量蛋白質(zhì)、高維生素、低脂、低糖、低熱量，以降低體重。

　　應(yīng)加以控制的食物：油炸、煙熏、腌制、霉變的食物，含有防腐劑、添加劑的食品最好不要食用，因?yàn)樵谶@些食物中都含有對(duì)肝臟不利或有害的元素，會(huì)影響肝臟的修復(fù)。