強(qiáng)化責(zé)任意識守牢舌尖安全

日期 2023.07.19

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后勤黨支部在院黨委領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級黨組織開展“三先三強(qiáng)”的工作部署,注重與各職能科室負(fù)責(zé)人的溝通，有效推動(dòng)問題整改落地落細(xì)。民以食為先，食以安為先。在科學(xué)技術(shù)和人民的生活質(zhì)量不斷提高的今天，食物的安全性日益受到關(guān)注。

后勤黨支部督促總務(wù)科要始終把食品安全工作作為一項(xiàng)重要任務(wù)來抓，建立健全食品安全管理制度。強(qiáng)化食品安全意識，對食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲藏和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)中，可能出現(xiàn)的食品安全隱患風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行排查。如發(fā)現(xiàn)有不符合要求的地方，及時(shí)提出整改意見并督促其進(jìn)行整改。全體食堂從業(yè)人員要認(rèn)真履行食品安全責(zé)任、注重個(gè)人衛(wèi)生、樹立服務(wù)意識、強(qiáng)化安全理念。杜絕食品安全事故的發(fā)生，全力確保職工和患者“舌尖上的安全”。

酷暑當(dāng)下，是食品安全事故的高發(fā)期。身為中式烹飪高級技師、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)注冊營養(yǎng)技師、高級營養(yǎng)配餐員的后勤黨支部書記況開義，聯(lián)合總務(wù)科相連坡副科長、食品安全管理員樊慶德，對食堂進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)督查。全面檢查食堂經(jīng)營者是否按《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)要求，嚴(yán)格把好進(jìn)貨關(guān)、存儲關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)、消毒關(guān)、留樣關(guān)等關(guān)口，確保食品安全和膳食質(zhì)量，為職工和患者提供更優(yōu)質(zhì)、高效、滿意的飲食服務(wù)。