冬季天氣寒冷干燥，很多人都會(huì)攝入高脂肪、高蛋白、高熱量的食物，再加上缺乏運(yùn)動(dòng)，這些都會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。市傳染病院中西醫(yī)結(jié)合肝病科主任劉紹龍現(xiàn)場(chǎng)為市民講解脂肪肝的危害性、臨床癥狀、高發(fā)人群以及認(rèn)識(shí)誤區(qū)等。
攝入過(guò)多脂肪 加重肝臟負(fù)擔(dān)
隨著生活水平的提高，許多人都會(huì)攝入過(guò)多的高脂肪、高蛋白、高熱量的食物，加上缺乏運(yùn)動(dòng)，這些都會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，從而引起肝臟的疾病。市傳染病院中西醫(yī)結(jié)合肝病科主任劉紹龍介紹說(shuō)，“肝臟是人體內(nèi)最大的無(wú)煙、無(wú)噪音、24小時(shí)不停工的‘化工廠’，是人體重要的器官之一，以代謝功能為主，在身體里面起著去氧化，儲(chǔ)存肝糖，分泌膽汁，蛋白質(zhì)的合成等等的作用。然而因?yàn)楦鞣N病原體感染，自身免疫性問(wèn)題，或是過(guò)度飲酒等各種不良習(xí)慣損害了肝臟，形成肝病，令患者飽受痛苦。”
劉紹龍透露，近年來(lái)隨著我國(guó)生活水品的提高和飲食結(jié)構(gòu)的變化，脂肪肝成為了一種高發(fā)的肝臟疾病。脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變。他指出，脂肪肝內(nèi)的脂肪主要來(lái)自于5個(gè)方面：葡萄糖在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪、食物內(nèi)脂肪的消化、吸收和駐存、身體外周駐存脂肪、肝臟內(nèi)脂蛋白合成和排除障礙和肝臟脂肪酸氧化分解障礙。
嗜酒人群高發(fā)脂肪肝
現(xiàn)場(chǎng)有很多市民表示，經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)喝酒會(huì)造成脂肪肝，這又是怎么一回事呢?劉紹龍解釋說(shuō)，“脂肪肝按發(fā)病原因可以分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。”他補(bǔ)充說(shuō)，脂肪肝按照病程的發(fā)展階段可以分為單純性脂肪肝、脂肪性肝炎和脂肪性肝硬變，如果按照病情嚴(yán)重程度又可分為輕型、中型和重型。
劉紹龍表示，導(dǎo)致脂肪肝的因素有很多，首先，長(zhǎng)期大量飲酒的人高發(fā)，因?yàn)榫凭诟闻K代謝產(chǎn)物乙醛比酒精毒性更大，直接導(dǎo)致肝細(xì)胞壞死。其次，肥胖的人因?yàn)轶w內(nèi)脂肪多，導(dǎo)致肝臟負(fù)擔(dān)加重引起脂肪肝。再次，有糖尿病、高脂血、懷孕和高尿酸血癥人群也容易得脂肪肝。此外，有著不良飲食習(xí)慣、不喜歡運(yùn)動(dòng)的人、經(jīng)常接觸工業(yè)毒物的人、老年人和營(yíng)養(yǎng)不良的人也容易得脂肪肝。劉紹龍強(qiáng)調(diào)，其中長(zhǎng)期飲酒的人群脂肪肝的發(fā)病率最高，達(dá)到脂肪肝發(fā)病群體中的60%，其中20%-30%的人會(huì)發(fā)展為肝硬化。
如何防治脂肪肝
在現(xiàn)場(chǎng)，一位65歲的李奶奶表示，自己前不久剛剛被查出得了脂肪肝，她向劉紹龍請(qǐng)教得了脂肪肝該怎么辦?劉紹龍介紹說(shuō)，“得了脂肪肝需要盡快查出病因，飲酒的患者需要盡快戒酒，糖尿病患者要控制血糖，營(yíng)養(yǎng)不良的人要保證充足的營(yíng)養(yǎng)，肥胖患者要控制體重。”
劉紹龍指出，脂肪肝患者在飲食上，要避免高脂肪、高膽固醇、高熱量的食物，少吃動(dòng)物內(nèi)臟和油炸、甜食食品，適當(dāng)進(jìn)食一些有抗脂肪肝作用的食物，比如燕麥、玉米、蕎麥、海帶、香菇、洋蔥、大蒜、茄子和蘋(píng)果等，從而降低血脂和膽固醇。
在運(yùn)動(dòng)方面建議進(jìn)行一些中等量的有氧運(yùn)動(dòng)，對(duì)于年紀(jì)大的患者，推薦散步、小跑、廣播操等運(yùn)動(dòng)，年紀(jì)不大的患者可以適當(dāng)進(jìn)行打網(wǎng)球、游泳、羽毛球和爬山等運(yùn)動(dòng)。
此外，脂肪肝患者還可以通過(guò)心理和行為干預(yù)治療，改變自身的不良習(xí)慣和嗜好，消除對(duì)脂肪肝的恐懼心理和焦慮情緒，從而達(dá)到預(yù)防和治療脂肪肝的目的。
市傳染病醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合肝病區(qū)主任劉紹龍
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