7.28愛肝專欄 | 肝硬化患者如何飲食

肝硬化患者

如何飲食

一、肝硬化患者的營養(yǎng)需求

肝硬化患者的營養(yǎng)需求與普通人有所不同。由于肝功能受損，患者對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用能力下降。因此，患者應攝入高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪的飲食，以保證身體的營養(yǎng)需求。

1.蛋白質(zhì)：肝硬化患者應適量增加蛋白質(zhì)的攝入，特別是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚、瘦肉、蛋、奶等。蛋白質(zhì)是細胞修復和再生的基礎，對于肝硬化患者尤為重要。但需要注意的是，如果患者出現(xiàn)肝性腦病的傾向，應限制蛋白質(zhì)的攝入，以免加重病情。

2.熱量：充足的熱量攝入可以保證患者的能量需求，防止身體消耗自身蛋白質(zhì)以提供能量。建議患者多食用碳水化合物，如米飯、面條等，以提供足夠的熱量。

3.維生素：維生素對維持人體正常生理功能至關(guān)重要。肝硬化患者應多攝入富含維生素的食物，特別是維生素C、維生素B族和維生素K等。這些維生素有助于保護肝細胞，促進肝臟的修復和再生。

4.脂肪：肝硬化患者的脂肪攝入應以不飽和脂肪酸為主，如橄欖油、魚油等。避免攝入過多的飽和脂肪酸和反式脂肪酸，以降低血脂水平，減輕肝臟負擔。

二、肝硬化患者的飲食原則

除了滿足上述營養(yǎng)需求外，肝硬化患者在飲食上還應遵循以下原則：

1.定時定量：患者應保持規(guī)律的飲食習慣，按時進餐，避免過饑過飽。每餐的食量應適中，不宜過多或過少。

2.多樣化飲食：患者應攝入多種食物，以保證營養(yǎng)的均衡。建議食用新鮮的蔬菜、水果、全谷類食物、豆類及其制品等。

3.細嚼慢咽：肝硬化患者的消化功能較弱，吃飯時應細嚼慢咽，以減輕胃腸負擔，促進食物的消化吸收。

4.避免刺激性食物：患者應避免食用辛辣、油膩、生冷等刺激性食物，以免加重肝臟和胃腸的負擔。

5.戒煙限酒：煙草和酒精對肝臟都有損害作用，肝硬化患者應戒煙戒酒，以免加重病情。

三、肝硬化患者的飲食禁忌

在飲食方面，肝硬化患者還需要注意以下禁忌：

1.避免高鹽飲食：高鹽飲食可能導致水腫和腹水加重，因此患者應限制食鹽的攝入量。建議使用低鹽或無鹽飲食，并避免食用腌制食品和高鹽零食。

2.控制糖分攝入：過多的糖分攝入可能導致脂肪肝和糖尿病等并發(fā)癥的發(fā)生。患者應適量攝入糖分，并避免食用高糖食品和飲料。

3.限制堅硬食物：肝硬化患者的食管胃底靜脈曲張較為常見，食用堅硬食物可能導致曲張靜脈破裂出血。因此，患者應避免食用堅果、骨頭等堅硬食物。

四、肝硬化患者的飲食調(diào)理建議

針對肝硬化患者的具體情況，以下是一些飲食調(diào)理建議：

1. 對于輕度肝硬化患者，可保持正常飲食，適當增加蛋白質(zhì)和維生素的攝入。同時，注意避免過度勞累和精神壓力，保持良好的生活習慣。

2. 對于中度肝硬化患者，應在醫(yī)生指導下進行飲食調(diào)整。可能需要限制蛋白質(zhì)的攝入量，以防止肝性腦病的發(fā)生。同時，多食用富含維生素的食物，如新鮮蔬菜和水果。

3. 對于重度肝硬化患者，應嚴格控制飲食，遵循醫(yī)囑進行營養(yǎng)支持治療?？赡苄枰ㄟ^靜脈輸液等方式補充營養(yǎng)，以滿足身體的需要。