大雪：聊聊冬季進(jìn)補(bǔ)那些事

今天（12月6日）迎來(lái)“大雪”節(jié)氣。節(jié)氣大雪與天氣大雪無(wú)必然聯(lián)系，但節(jié)氣過(guò)后，天氣會(huì)越來(lái)越冷，下雪的可能性大增。

中醫(yī)倡導(dǎo)順應(yīng)自然規(guī)律，即春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏。冬季是自然界收藏的季節(jié)，也是人體調(diào)養(yǎng)、蓄積能量、強(qiáng)化體質(zhì)的良機(jī)。素有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”的說(shuō)法。此時(shí)，氣血內(nèi)斂，脾胃消化功能較為旺盛。恰當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)有助于促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和儲(chǔ)存，進(jìn)而增強(qiáng)體質(zhì)和預(yù)防疾病。

適宜進(jìn)補(bǔ)的人群包括陽(yáng)虛體質(zhì)者、亞健康人群、老年人、慢性病患者、脾胃虛弱的兒童以及肩負(fù)重任的中年人。冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和生活習(xí)慣，選擇合適的食物和方法，以實(shí)現(xiàn)身體調(diào)養(yǎng)和體質(zhì)增強(qiáng)的目標(biāo)。同時(shí)，進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)注重適量，避免過(guò)度。

在寒冷的冬季，許多人容易出現(xiàn)體虛、畏寒、手腳冰涼等癥狀。建議這類(lèi)人群多食用溫性、熱性食物，如各種肉類(lèi)，以補(bǔ)充體內(nèi)熱量、平衡陰陽(yáng)，增強(qiáng)抵御寒冷的能力。同時(shí)，攝入新鮮蔬菜和谷物也能補(bǔ)充水分。

具體來(lái)說(shuō)，適合冬季食用的肉類(lèi)有牛羊肉、鴨肉、鵝肉、烏雞、豬肉以及鱔魚(yú)、鯽魚(yú)等魚(yú)類(lèi)。羊肉性溫，中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)血益精、舒筋活絡(luò)，適量食用有助于增強(qiáng)體質(zhì)、溫補(bǔ)腎陽(yáng)。谷類(lèi)食物如小米、玉米、黑芝麻、紅豆、黃豆等，與主食搭配食用，可調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)、提升食欲，并增強(qiáng)身體抵御寒冷的能力。蔬菜類(lèi)食物如韭菜、白蘿卜、山藥、蓮藕、竹筍、香菇、胡蘿卜、油菜、菠菜等，富含維生素和纖維素，與肉類(lèi)搭配烹飪，可確保營(yíng)養(yǎng)均衡。此外，輔料如蔥姜蒜、花椒、肉桂等，在烹飪時(shí)適量添加，也能發(fā)揮助陽(yáng)作用。藥食同源類(lèi)食物，如百合、枸杞子、紅棗、桂圓等，泡水或煮湯飲用，有助于鞏固體內(nèi)熱量，起到固本培元、益氣補(bǔ)血的作用。

但是在食用辛溫性食物，尤其是肉類(lèi)時(shí)，應(yīng)注意控制攝入量，多飲用溫水、多吃新鮮水果，以防止體內(nèi)熱量過(guò)度積聚，引發(fā)上火。

在冬季進(jìn)補(bǔ)中，常見(jiàn)的中藥材包括阿膠、西洋參、黨參、人參、枸杞子、當(dāng)歸等。阿膠具有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)肺的功效，適用于血虛引起的面色萎黃、月經(jīng)過(guò)多等癥狀。西洋參補(bǔ)氣養(yǎng)陰，適合身體虛弱者及老年人。黨參補(bǔ)中益氣，對(duì)脾胃虛弱者效果顯著。人參補(bǔ)氣固脫、健脾益肺，主治大病、久病、失血等導(dǎo)致的元?dú)庥摗?strong>枸杞子補(bǔ)肝腎、明目、安神。當(dāng)歸補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛，被譽(yù)為“血中圣藥”，適用于血虛、血瘀患者。此外，鹿茸、杜仲、山藥、白術(shù)、茯苓等也是冬季進(jìn)補(bǔ)的常用中藥材。

然而，在進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，在醫(yī)師指導(dǎo)下選擇適宜的中藥材，避免盲目濫用，以防不良反應(yīng)發(fā)生。

當(dāng)然，冬季進(jìn)補(bǔ)還需注意起居調(diào)攝：

○早睡晚起，順應(yīng)自然規(guī)律，早睡以養(yǎng)陽(yáng)，晚起以固陰。

○保暖防寒，特別是頭部、腰部和腳部。穿著保暖，避免寒冷侵襲。

○室內(nèi)應(yīng)保持適宜的溫度，避免過(guò)熱或過(guò)冷。

○適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，如快走、慢跑等低強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)注意保暖，避免大汗淋漓。

中醫(yī)科成立于2012年，2014年被評(píng)為徐州市中醫(yī)臨床重點(diǎn)專(zhuān)科。承擔(dān)本地區(qū)中醫(yī)與中西醫(yī)結(jié)合肝病及傳染病的醫(yī)療救治及科研任務(wù)等。目前有醫(yī)護(hù)人員18人，高級(jí)職稱(chēng)6人，中級(jí)6人，碩士學(xué)位3人，省級(jí)以上學(xué)會(huì)任職8人次。

科室細(xì)分3個(gè)亞專(zhuān)科。

中西醫(yī)結(jié)合肝病科：主要是不明原因的各類(lèi)肝病中醫(yī)辨證治療；各類(lèi)慢性肝炎的抗病毒、抗肝纖維化及肝硬化、頑固性腹水、原發(fā)性肝癌、脂肪性肝病、各種急性肝病的中西醫(yī)結(jié)合診治。多年來(lái)運(yùn)用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論和傳統(tǒng)中醫(yī)中藥知識(shí)研制了治療各類(lèi)急、慢性肝病的院內(nèi)中藥協(xié)議方劑“降酶湯”及“消黃湯”；科室目前以中醫(yī)藥抗肝纖維化、中醫(yī)綜合療法治療脂肪肝、抗腫瘤為主要研究方向。

中西醫(yī)感染病科：采取中西醫(yī)結(jié)合診療各類(lèi)感染性疾病，如慢性肺系疾病、HIV感染不同階段的中醫(yī)藥干預(yù)、以及各類(lèi)傳染病并發(fā)癥的中醫(yī)藥治療。與結(jié)核科聯(lián)合研制中醫(yī)藥治療抗癆藥物不良反應(yīng)協(xié)議方“益氣健脾結(jié)核方”及“瘰疬方”，廣泛應(yīng)用臨床；積極參與突發(fā)及新發(fā)傳染病如甲流、SARS、艾滋病、新冠肺炎等的救治，常態(tài)下協(xié)助臨床科室患者的中醫(yī)藥會(huì)診及治療。

中醫(yī)內(nèi)科：主要診療內(nèi)科常見(jiàn)疾病的辨證論治及疑難雜癥的中醫(yī)藥調(diào)理。

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